Mengapa menjual dan membeli mangga hijau. Cara membawa mangga dari Thailand – Pattaya-Pages.com


Mangga adalah buah tropika yang sangat lazat. Buah ini, apabila masak, mempunyai daging kuning lembut dengan rasa manis dan masam.

Mangga boleh dijual mengikut kilo, dibuat smoothie, atau dijual dikupas dan dihiris.

Di kedai-kedai dan pasar buah-buahan, anda boleh melihat bahawa mereka bukan sahaja menjual mangga kuning, tetapi juga mangga kuning-hijau yang belum masak dan yang hijau mentah sepenuhnya. Jika anda telah bertanya soalan-soalan ini: untuk apa mangga mentah dan hijau, adakah ia enak dan boleh dimakan, maka artikel ini akan menjawabnya.

Selain itu, mangga yang belum masak dan hijau boleh dijual walaupun dalam bentuk yang sudah dipotong.

Mengapa menjual dan membeli mangga hijau

Jika anda melihat nota “Kenapa jual dan beli pisang hijau. Cara memasak dan makan pisang hijau”, maka anda boleh mengandaikan bahawa mangga hijau akan masak pada satu ketika. Ini sememangnya andaian yang betul, tetapi hanya sebahagiannya.

Mangga hijau lebih murah, seperti yang anda lihat dalam foto seterusnya, mangga hijau berharga 39 baht sekilo.

Dan dalam foto seterusnya anda boleh melihat harga untuk mangga kuning – 89 baht sekilogram – lebih daripada 2 kali ganda lebih mahal!

Mangga hijau boleh masak, tetapi ini tidak selalu berlaku dalam realiti - ini akan dibincangkan kemudian.

Jadi, mangga hijau dijual kerana:

  • ia lebih daripada 2 kali lebih murah, tetapi anda masih boleh mendapatkan mangga kuning daripada mereka
  • mereka lebih mudah untuk diangkut, mereka tidak lembut dan lembut seperti kuning
  • mangga boleh dimakan mentah

Cara memasak dan makan mangga hijau

Mangga dalam keadaan masak sederhana dan dalam bentuk yang belum masak boleh dimakan, dan orang Thai suka memakannya seperti berikut: kepingan mangga yang belum masak dicelup dalam campuran gula dan cili (lada panas). Saya cuba - saya tidak menyukainya.

Mereka juga membuat salad mangga hijau. Seperti yang dijelaskan oleh penduduk tempatan kepada saya, ini adalah salad yang sama dengan Som Tam (salad betik), tetapi hanya dengan mangga. Saya tidak suka Som Tam sama sekali (salad masam dan pedas dengan bau yang tidak menyenangkan), jadi saya tidak mencubanya.

Bercakap tentang bagaimana mangga dimakan di Thailand, anda boleh melihat varian mangga kuning masak dengan beras melekit dan juga dengan gula. Semua pengalaman saya makan mangga hanya mengatakan satu perkara: yang paling lazat adalah mangga kuning, masak sepenuhnya yang tidak perlu dicampur dengan apa-apa, rasa aslinya lebih baik daripada semua pilihan yang disenaraikan.

Cara mengangkut mangga: cara membawa mangga dari Thailand

Jika anda ingin membawa beberapa buah mangga dari Thailand ke negara anda, maka fikirkan dahulu, mungkin anda boleh membeli tentang mangga yang sama di kedai runcit terdekat, dan anda tidak perlu melakukan kerja yang tidak perlu.

Walau bagaimanapun, jika anda ingin membawa mangga dari Thailand (dan ia benar-benar lazat!), maka sama sekali tidak membeli mangga kuning masak sepenuhnya - kemungkinan besar ia tidak akan bertahan dalam perjalanan ke lapangan terbang dan penerbangan. Cari mangga hijau-kuning di kedai - agak tidak matang dan oleh itu masih agak pejal.

Beli bakul atau bekas yang akan melindungi mangga daripada kerosakan. Mangga hijau yang rosak lebih cenderung untuk mula rosak daripada masak.

Bagaimana buah mangga masak dari hijau ke kuning

Pertama, tidak seperti pisang, mangga yang sangat hijau, bukannya masak kepada kuning, mungkin mula rosak (reput). Walaupun dalam iklim panas Thailand, ini berlaku kepada sesetengah daripada mereka. Untuk meningkatkan peluang masak, pilih mangga yang sudah agak kuning (tetapi jangan terlalu masak jika anda akan mengangkutnya dalam jarak yang jauh).

Mangga akan berjaya masak hanya dalam suhu panas (+30 °C dan ke atas). Dalam iklim sejuk, mereka mungkin mula rosak sebelum mereka masak.